Ασβέστιο: ένα πολυσυζητημένο θρεπτικό συστατικό για τα οφέλη στην υγεία του ανθρώπου, το οποίο περιέχεται κατά κύριο λόγο στα γαλακτοκομικά.
Ασβέστιο και τροφές. Σας έχει περάσει, όμως, ποτέ απ’ το μυαλό ότι μπορεί να διαδραματίζει σημαντικό ρόλο και στη ρύθμιση του βάρους σας;
Κι όμως! Όλο και πληθαίνουν οι έρευνες, οι οποίες υποστηρίζουν το ρόλο του ασβεστίου στη διατήρηση ενός υγιούς σωματικού βάρους. Εκτός από τα πασίγνωστα οφέλη στη διατήρηση και τη δημιουργία γερών οστών, βοηθάει και στη μείωση της πιθανότητας εμφάνισης παχυσαρκίας στην παιδική ηλικία , όταν η πρόσληψη γάλακτος είναι επαρκής στους πρώτους μήνες ζωής των βρεφών. Επιπλέον, μπορεί να οδηγήσει και σε μικρή μείωση του σωματικού βάρους με βάση πρόσφατες επιδημιολογικές μελέτες. Εξετάζοντας το μηχανισμό επίτευξης των παραπάνω στόχων, οι εκδοχές ποικίλλουν.
Οι κυρίαρχες απόψεις εστιάζουν στο γεγονός ότι το ασβέστιο αυξάνει την οξείδωση του σωματικού λίπους μετά τα γεύματα, αυξάνει την θερμογεννετική ικανότητα του οργανισμού, ενώ έχει και την ικανότητα μείωσης των επιπέδων πείνας με αποτέλεσμα τη μείωση της ενεργειακής πρόσληψης. Άτομα με αυξημένη πρόσληψη ασβεστίου φαίνεται να έχουν μεγαλύτερη αποβολή λίπους στα κόπρανά τους.
Έχοντας υπόψη τα παραπάνω, ποιοτικές αλλαγές στη διατροφή μας μπορούν να μας οδηγήσουν στην διαμόρφωση του ιδανικού για τον καθένα μας σωματικού βάρους.
- Ασβέστιο και τροφές. Για ικανοποιητική πρόσληψη ασβεστίου καταναλώστε:
3 μερίδες γαλακτοκομικών ημερησίως (γάλα, γιαούρτι, τυρί), ψάρια τουλάχιστον μία φορά τη βδομάδα με έμφαση σε σαρδέλες και μαρίδα που τρώγονται με το κόκκαλο, τόφου καθώς και σπανάκι.
Συνοψίζοντας η ρύθμιση και η διατήρηση ενός υγιούς σωματικού βάρους έγκειται κατά βάση στην ισορροπία της ενεργειακής πρόσληψης και της ενεργειακής δαπάνης. Ωστόσο, νέα δεδομένα οδηγούν στο ότι, ορισμένα διατροφικά στοιχεία, όπως το ασβέστιο, μπορεί να επηρεάσουν θετικά τη ρύθμιση της ζυγαριάς μας.
Διατηρήστε λοιπόν μία ποσοτική ισορροπία στις διατροφικές σας προτιμήσεις. Κάντε παράλληλα ποιοτικές παρεμβάσεις: επιλέξτε τρόφιμα πλούσια σε ασβέστιο και αφήστε τη φύση να κάνει το θαύμα της… ένα σώμα όπως το ονειρεύεσαι!
Γιαννακούλια Δήμητρα
Μοριακός Διαιτολόγος- Διατροφολόγος, MSc
Μάθετε περισσότερα:
ΓΆΛΑ ΑΜΥΓΔΆΛΟΥ: ΦΤΙΆΞΤΟ ΜΌΝΟΣ ΣΟΥ!
ΤΙ ΕΊΝΑΙ ΤΟ ΚΕΦΊΡ ΚΑΙ ΠΟΙΑ ΤΑ ΟΦΈΛΗ ΤΟΥ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΊΑ;
.
